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Menu de la Fête des Mères
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La Terrine de Foie Gras Mi cuit au goût légèrement fumé
et sa Brioche de Pruneaux au Lard
ou
La Tulipe de Gambas et St Jacques Viennoise de Cèpes en Vinaigrette Balsamique à L Ail
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Le Carré d’Agneau en Croûte de pain d’Epices
Son Infusion Parfumé au Truffes et Sa Tatin d’échalottes Grises
ou
La Paupiette de Loup Farcie aux Coquillages
et Son Feuilleté de Langoustines au Fenouil
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Le Régal du Berger
et ses Quelques Feuilles du Verger aux Noix
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Le Gâteau des Fêtes des Mères
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Prix Nets 40 € / Pers |