Dans le cadre exceptionnel d'un moulin à huile
Restaurant Le Moulin du Sault
Dans le cadre exceptionnel d'un moulin à huile
  











    Une équipe de Professionnel à votre service

Menus mariage à partir de 70 €

 

LE COCKTAIL à lieu sur une de nos terrasses entre vieux murs et cascades ( sauf si intempérie dans une de nos salles annexes ) à partir de 19 heures.  Boissons comprises, kir royal avec crème de cassis et vin mousseux, punch alcoolisé et cocktail de jus de fruits avec et sans alcool. Il est prévu un minimum de trois toasts par personne et de 10 variétés minimums. Les boissons sont servies à discrétion. Le cocktail est prévu pour durer 1 heure voir 1 heure 30 mm.
 

LE REPAS. Celui-ci est servi dans la salle principale du moulin entre pressoirs et fouloirs d’époque uniquement en table ronde ou ovale de 8-10 personnes. Table d’honneur jusqu'à 14 personnes. Plan de table modulable soumis.  Le menu, nous vous demandons de choisir un menu unique pour tous les invités ( sauf particularités ).
Pour les enfants ( Moins de 10 ans ), un menu beaucoup plus simple est prévu, le cocktail, une entrée, un plat, une coupe de glace et la pièce montée au prix de 23 €. 

LA PIECE MONTEE. Notre spécialité, un moment inoubliable. Nous vous proposons une pièce montée en choux traditionnels avec nougatine avec plusieurs formes aux choix. (puît, fontaine, Corne d’abondance, Bateau, Moulin et autres)..

ANIMATION. L’animation musicale doit prendre fin impérativement à Trois heures du matin sans aucun supplément libération de la salle impérative 3h30m . La réussite de la soirée dépendant en grande partie de l’animation, nous vous conseillons de prendre un professionnel des mariages.

    LES BOISSONS. Vin compris à discrétion du début du repas au service de la pièce montée « La Cuvée du Golfe de Saint-Tropez en rouge et rosé). Eaux minérales comprises.

Pour le Champagne, nous vous proposons deux solutions, Vous le fournissez un droit de bouchon de 6 €uros est appliqué par bouteille ouverte. Nous le fournissons à hauteur d’une bouteille pour 5 personnes, nous appliquons une majoration du menu de 6 €uros par personne.

Pour plus d'information, nous vous invitons à nous rendre visite pour une explication détaillée et la remise d'une documentation.

    Menu Mariage € 85 / pers

 
Le Cocktail avec Ses Toasts
sur notre terrasse entre Vieux murs et Cascades
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La Senteur de Provence.
(Poivrons grillés à l’huile d’Olive, Filet de Rouget à  l’Escabéche, Tapenade,
Caviar d’Aubergines, Quiche aux Olives, Tian de Tomates mozzarella)
ou
La Terrine de Caille désossée Farcie au Foie Gras
 et son Cake de Légumes aux Olives
ou
Le Cake de Foie Gras sur sa Sauce au Porto,
sa Petite Salade de Mesclun à l’Huile de Truffes
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Le Pavé de Saumon aux Ecrevisses de VALCLUSE
ou
Le Ragoût de Médaillon de Lotte aux Langoustines
Ou
La Timbale Briochée de Médaillons de Sole et sa Sauce aux Moules
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La Pause Provençale
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Le Tournedos de Magret de Canard Farci au Foie Gras
ou
La Souris D’Agneau braisée en infusion de Thym
ou
Le Cœur de Filet de Boeuf Brioché Sauce Périgourdine
Ou
Le Carré de Veau Braisé aux Morilles
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Le Brie de MEAUX  aux Noix  sur Lit de Salade Verte
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Le Dessert Personnalisé
Et la Cascade de Champagne
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Le Café et Corbeille de Fruits Frais



© LE MOULIN DU SAULT, RD 9 Chemin du Vieux Moulin 06810 AURIBEAU SUR SIAGNE
Tél : 04 93 42 25 42 - Fax : 04 93 42 23 79
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